125 g mjúkt smjör
1/3 bolli mjólk
2 egg
1 msk fínt rifinn appelsínubörkur
2 msk appelsínusafi
2 b sykur
1 1/2 b hveiti
3 tsk lyftiduft
1 1/2 msk flórsykur
1/2 b appelsínusafi, aukalega
1 miðlungsstór appelsína
Setjið smjörið, mjólkina, eggin, börkinn, safann, sykurinn og hveitið í hrærivélina. Hrærið í þessu á litlum hraða þar til allt hefur blandast saman. Hækkið í hrærivélinni og hrærið smástund enn (u.þ.b. 3 mínútur) eða þar til deigið er orðið ljósara á litinn og mýkra.
Setjið deigið í 20 cm kringlótt kökuform og bakið í 45 mínútur í miðjum ofni.
þegar kakan er bökuð er best að láta hana kólna í 5 mínútur áður en haldið er áfram.
Stráið megninu af flórsykrinum gegnum sigti yfir kökuna. Hellið rólega aukasafanum yfir kökuna og sigtið síðan afganginn af flórsykrinum yfir. Skreytið með hálfum appelsínusneiðum.