Í þessa uppskrift er best að nota ofþroskaða banana því þannig fæst besta bragðið.
Hitið ofninn í 180°C.
Smyrjið kringlótt kökuform sem er 20 cm í þvermál. Ef þú notar ekki lausbotna form, settu þá bökunarpappír í botninn á forminu.
Stappaðu bananana vel og settu í skál. Bættu við smjörinu, vanilludropunum, sykrinum, eggjunum og mjólkinni. Sigtaðu saman við hveitið, lyftiduftið og sódann. Þeytið með handþeytara á miðlungshraða í 4 mín. eða þartil deigið er orðið ljóst að lit.
Bakið í miðjum ofni í 1 klst. Kremið: sigtaðu flórsykurinn í skál, saxaðu rjómaostinn í smábita og bættu saman við sykurinn. Settu síðan smjörið og börkinn saman við og þeyttu með þeytaranum þar til kremið er orðið slétt og mjúkt. Smyrðu nú kreminu á kökuna, stráðu yfir smávegis af kanil og þá er hún tilbúin.