1 kg hveiti
2 b sykur
350 g smjör/smjörlíki
2 b sýróp, sama bollamál notað og við hveitið
2 egg
2 desertskeiðar sódaduft
2 desertskeiðar kanill
2 desertskeiðar negull
Smjörkrem:
flórsykur
egg úr hamingjusömum hænum
smjör (mjúkt, en ekki bráðið)
vanilludr. (ekki of mikið).
Ekki hnoða of lengi því þá verður deigið seigt.
Deiginu skipt í 4 hluta, ekki fletja of þunnt út.
Desertskeiðar á milli teskeiðar og matskeiðar að stærð.
Fyrst smjörkrem á milli, þá sulta, svo aftur smjörkrem.