(Bread & Butter Pudding)
Franskbrauğ í sneiğum
Mjólk eğa rjómi
Skera skorpuna af franskbrauğssneiğum og skera svo sneiğarnar í şríhyrninga. Smyrja hvern şríhyrning meğ smjöri. Rağa brauğinu í eldfast form (botnfylli), strá rúsínum yfir og rağa svo annarri röğ af brauğsneiğum yfir. Píska saman mjólk/rjóma og 2 egg. Bæta saman viğ fræjunum úr 1 stöng af vanillu. Hella svo blöndunni yfir brauğiğ.
Fatiğ er svo sett í stærra fat sem er fyllt meğ 1 cm af vatni. Bakağ í ofni şar til gulliğ og meğ smávegis af dökkri skorpu á brúnum. Strá flórsykri yfir og smyrja meğ aprikósumarmelaği.
Tekiğ úr Rick Stein's Food Heroes á BBC Prime