150 g gulrætur, rifnar
75 g laukur, fínt skorinn
75 g sveppir, fínt skornir
salt og pipar
3 tsk. tómatpurée
2 msk. heilhveiti
Grænmeti blandað saman í skál, kryddi, púrrée og mjöli hrært út í.
Olían er hituð á pönnu og borgararnir settir á með matskeið og flattir örlítið út (ca. 1 msk. hver). Látið borgarana brúnast í 2-3 mín á hvorri hlið.