Setjið kjötið og olíuna í miðja álþynnuna. Blandið saman salti, sítrónusafa, steinselju, pipar, óreganó og hvítlauk. Dreifið yfir kjötið. Rífið ostinn niður á rifjárni (eða rífið í sundur með puttunum) og dreifið yfir kjötið. Lokið pakkanum vel.
Setjið vatn í botninn á eldföstu móti og setjið pakkann ofan í. Bakið í 40 mín.
Borðist með hrísgrjónum og grænmeti.