1,5 kg flysjaðar kartöflur í þunnum skífum
1 miðlungs stór courgette (zucchini) í þunnum skífum, ca. 300 g
4 hakkaðir sjalott laukar
2 marin hvítlauksrif
salt
nýmalaður pipar
1 msk timjan, rósmarín og oregano
3/4 l rjómi (cirka), tilvalið að nota venjulegan og kaffirjóma til helminga
35 g rifinn parmesanost
Blandið saman öllum kryddum og grænmeti í steikarskúffu.
Hellið rjómanum yfir og bakið við 200°C í hálftíma.
Stráið þá ostinum yfir og bakið áfram þar til osturinn er vel bakaður.