500 g hakk
1/8 tsk rauður pipar
Berist fram með brauði/tortillas, og kannski hrísgrjónum og grænu salati.
| Chili con Carne (f. 6-8)
| |
500 g hakk |
1/8 tsk rauður pipar |
| 1 b smátt skorinn laukur | 1 tsk kúmenduft |
| 1/2 græn paprika | 1 1/2 msk sykur |
| 1 hvítlauksrif, pressað | 2 tsk salt |
| 1 1/2 msk Chili duft | 2 dósir afhýddir tómatar |
| 3/4 tsk Oregano | 1 dós tómatkraftur (lítil) |
| 1/2 tsk basilikum |
1 dós nýrnabaunir |
|
Steikið kjötið. Blandið kryddinu (ásamt hvítlauk) saman í skál. Setjið lauk
og papriku í kjötið, þvínæst kryddið, tómatana, og tómatmaukið, sykur og salt.
Loks baunirnar. Má þynna með vatni ef vill. Látið krauma við vægan hita í 40-50
mín. Því betra því lengur sem það fær að malla. Berist fram með brauði/tortillas, og kannski hrísgrjónum og grænu salati. | |